Quand des Parents d’élèves s’intéressent à la cantine d’un collège

Ecrit par juliette sur . Publié dans Comptes-rendus, Évènements

Quand on parle d’alimentation locale, la question des cantines scolaires est très rapidement évoquée.

Elles ont en effet, depuis deux décennies au moins, été marquées par l’évolution générale de la restauration collective qui se traduit par l’industrialisation des activités, la concentration des acteurs et la généralisation de la délégation de ces services à des intervenants extérieurs.

À un moment où l’on note une évolution de plus en plus forte des publics en faveur des productions locales et notamment bio, ces pratiques méritent d’être questionnées car des alternatives existent.

Cathy Ollive-Dietsch, de l’association Polen, viendra partager son expérience de parente d’élèves au collège public de Josselin et des actions menées pour contribuer à faire évoluer les procédures.